Risret m. grøntsager og hvidløg

Bakken på 165 gram koster 14,95 kr. hos Bilka, svarende til 90,61 kr. pr. kilo. Det er en frossen færdigret, og i dette udtræk fra Bilkas netbutik er der en anden frostvare fra samme hovedkategori: kød- og melboller fra Mou til 53,79 kr. pr. kilo. De to varer er dog forskellige forbrugstyper — risretten er en portionsklar færdigret, mens kød- og melbollerne er en tilbehørsvare til hjemmelavet suppe — så tallene bør læses som to separate fakta, ikke som en direkte sammenligning.

Ifølge varedeklarationen består retten af vand, jasminris, sojaolie, gulerod, forårsløg, 1,7 % hvidløg, sukker, sojabønner, salt, hvid peber, hvede, gærekstrakt, affedtede sojabønner, 0,02 % hvidløgspulver, solsikkeolie, maltodextrin og farvestoffet E 160c (paprikaekstrakt). Både frisk hvidløg og hvidløgspulver indgår, hvilket giver en dobbelt hvidløgssmag.

Allergenerne er soja (sojaolie, sojabønner og affedtede sojabønner optræder tre gange i deklarationen) og gluten fra hvede. Det er en bred sojaandel for en risret, der ikke umiddelbart signalerer sojaindhold i navnet — værd at bemærke for personer med sojaallergi.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 183 kcal, 3,8 gram fedt, 34 gram kulhydrat og 2,9 gram protein — et relativt let, kulhydratbaseret måltid snarere end en proteinrig ret. Saltindholdet er 1,2 gram pr. 100 gram. Retten er en frossen tilbehørs- eller hovedret, hvor jasminrisen, gulerod og forårsløg giver en mild, aromatisk base, krydret med hvidløg.