Riskiks m. mørk chokoladeovertræk

Posen på 66 gram koster 15,00 kr. hos Bilka, svarende til 227,27 kr. pr. kilo. Det er riskiks med en overtrækning af mørk chokolade, hvor selve overtrækket udgør størstedelen af sammensætningen: 55 % mørk chokolade mod 45 % brune ris.

Varedeklarationen viser chokoladens egen sammensætning: kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgatoren E 322 (lecitin, her udvundet af soja) og naturlig vaniljearoma. De brune ris udgør resten af produktet og giver den sprøde, luftige bund, chokoladen er lagt ovenpå. Posen kan indeholde spor af soja, ud over den soja-baserede lecitin, der allerede indgår direkte i chokoladen.

At chokoladen fylder mere end risene i sammensætningen (55 % mod 45 %), betyder, at produktet smagsmæssigt ligger tættere på en chokoladebar med et sprødt islæt end på en let riskiks-snack — riskiks alene, uden overtræk, ville typisk have et markant lavere fedt- og sukkerindhold. Det er værd at have med, hvis riskiksene vælges som et 'lettere' alternativ til almindeligt slik.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1964 kJ/469 kcal, 20 gram fedt (heraf 12 gram mættede fedtsyrer — hovedsageligt fra chokoladens kakaosmør), 61 gram kulhydrat (heraf 24 gram sukkerarter), 6,8 gram protein og kun 0,01 gram salt. De 469 kalorier pr. 100 gram er sammenlignelige med almindelig chokolade og bekræfter, at overtrækket vejer tungt i det samlede næringsbillede.

Opbevar posen tørt og køligt, så chokoladeovertrækket ikke smelter eller bliver hvidligt (fedtudslag) ved for høje temperaturer. Prisen på 15,00 kr. er hyldeprisen i dette udtræk fra Bilka, svarende til 227,27 kr. pr. kilo — den tredjehøjeste kilopris blandt de 20 kilo-prissatte varer i udtrækket, kun overgået af den varmrøgte laks (275,00 kr., på tilbud) og saltkødet (256,43 kr.).