Riskiks m. chokoladeovertræk og hindbærdrys

Posen på 96 gram er i tilbud til 22,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 24,99 kr. — og tilbudsprisen svarer til 229,17 kr. pr. kilo. I dette udtræk af sortimentet findes to andre kiks med chokoladecreme til sammenligning: Leibniz på 100 gram til 245,00 kr. pr. kilo og Bahlsen på 220 gram til 109,64 kr. pr. kilo. Riskiksene ligger prismæssigt mellem de to — men det er tre forskellige produkttyper (riskiks over for hvedebaserede sandwich-kiks), så sammenligningen siger mest om, at kiloprisen for søde kiks varierer betydeligt afhængigt af format og opskrift, ikke om hvilket mærke der generelt er billigst.

Ingredienslisten viser 56 % mørk chokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgatorerne sojalecithin og E476, naturlig vaniljearoma), 27 % brune ris, 11 % hvide ris og 6 % frysetørrede hindbær. Kombinationen af brune og hvide ris giver kiksene deres sprøde, luftige struktur, mens det høje chokoladeindhold på 56 % gør overtrækket til hovedbestanddelen snarere end en tynd glasur. Varen kan indeholde spor af mælk og sesamfrø.

Riskiks med chokoladeovertræk er en snackkategori, der ligger et sted mellem en kiks og en chokoladebar, og de frysetørrede hindbær tilfører en syrlig kontrast til den søde, mørke chokolade. Formatet gør dem velegnede som en hurtig snack i madpakken eller som en lille sødme til eftermiddagskaffen, uden at det bliver en hel plade chokolade.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 475 kcal, 21 gram fedt, heraf 13 gram mættet fedt, 62 gram kulhydrat, heraf 37 gram sukker, 6,2 gram protein og 0,01 gram salt. Det meget lave saltindhold skiller sig ud fra de fleste andre kiks i dette udtræk, hvilket stemmer overens med, at opskriften er bygget op omkring ris og chokolade snarere end en traditionel, saltet kiksdej.

Formatet på 96 gram er tilpasset til at blive spist over flere gange snarere end på én gang, og posen bør lukkes tæt mellem hver gang, så riskiksenes sprødhed holder sig. Den syrlige kontrast fra de frysetørrede hindbær gør dem til en lidt mere kompleks smagsoplevelse end en almindelig mælkechokoladebar.