Revet mozzarella 22% fedt

Revet mozzarella er en færdigrevet ost, der sparer tid i køkkenet, når osten alligevel skal smeltes. Denne version fra Emborg er lavet af mozzarella af pasteuriseret mælk fra Europa tilsat salt, starterkultur og vegetabilsk osteløbe. Der er desuden tilsat et antiklumpningsmiddel i form af stivelse, så strimlerne ikke klumper sammen i posen.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 22 g fedt, hvoraf 14 g er mættet fedt, 25 g protein, 2,7 g kulhydrat og 1,4 g salt. Energiindholdet er 303 kcal svarende til 1260 kJ. Det gør osten til et proteinrigt produkt med et forholdsvis højt fedtindhold, hvilket er med til at give den smelteevne, man kender fra mozzarella.

Revet mozzarella bruges typisk som topping på pizza, i lasagne og andre ovnretter, hvor osten skal smelte jævnt og danne den karakteristiske seje overflade. Den kan også drysses over gratiner, i toast eller over en varm pastaret lige inden servering. Fordi den allerede er revet, kan den bruges direkte fra posen uden forberedelse.

Opbevares køligt og tørt, og posen bør lukkes tæt igen efter brug, så osten ikke tørrer ud. Nettovægten er 200 g.