Revet mozzarella 20% fedt øko

Revet mozzarella i en pose på 140 g, fremstillet af økologisk pasteuriseret mælk tilsat økologisk kartoffelstivelse, salt, mælkesyrekultur og mikrobiel osteløbe. Kartoffelstivelsen holder flagerne adskilt, så osten er nem at drysse ud over retter uden at klumpe.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 24 g protein, 20 g fedt — heraf 13 g mættet fedt — og 3 g kulhydrat, hvoraf 1 g er sukkerarter. Saltindholdet ligger på 1,4 g pr. 100 g. Energien er 1203 kJ svarende til 289 kcal pr. 100 g.

Revet mozzarella hører til blandt de oste, der smelter let og danner den trådtrækkende overflade, når den varmes. Den bruges typisk på pizza, i lasagne og andre ovnretter, hvor den lægges ovenpå og gratineres, og den kan også drysses over en salat eller en varm pastaret lige inden servering.

Opbevar posen køligt, og hold den lukket, når den ikke bruges, så flagerne ikke tørrer ud. Tjek holdbarhedsdatoen på emballagen, og brug osten inden for den angivne tid efter åbning.