Raviolini m. ricotta og spinat

Raviolini med ricotta og spinat er små, fyldte pastapuder, hvor fyldet udgør en væsentlig del af indholdet. Ifølge ingredienslisten består de af 50 % pasta — lavet på hvedemel, durumhvedemel, æg og vand — mens spinat udgør 23 % og ricotta 7 %. Derudover indgår bl.a. rasp, mælk, mozzarella, smør, hvidløg og solsikkeolie, hvilket samlet giver en fyldig smag af ost og grønt.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 221 kcal, 3,9 g fedt (heraf 1,0 g mættet), 38 g kulhydrater (heraf 6 g sukker), 7,7 g protein og 1,38 g salt. Det gør dem til et mættende måltid, især når de serveres med en let sauce eller et drys ost.

I det danske køkken bruges raviolini typisk som en hurtig hovedret: kog dem i letsaltet vand efter pakkens anvisning, og vend dem i smeltet smør, olivenolie eller en simpel tomatsauce. De kan også komme i en klar suppe eller gratineres med ost. Den lille størrelse gør dem velegnede til børn og til portioner, hvor man vil blande dem med grøntsager.

Pakken indeholder 250 g, hvilket svarer til omkring to portioner som hovedret. Opbevar dem køligt, og følg holdbarhedsdatoen på emballagen. Kan indeholde spor af soja og sennep.