Ramennudler m. kyllingesmag

Posen på 63 gram koster 13,95 kr. hos Bilka, svarende til 221,43 kr. pr. kilo. Bilka forhandler også en anden nudelvare fra samme mærke, Oyakata, i dette udtræk: Instant nudler m. kylling og ostesmag på 97 gram til 14,95 kr., hvilket giver 154,12 kr. pr. kilo. Denne mindre pose har altså både den laveste stykpris og den højeste kilopris af de to — et klassisk eksempel på, at et mindre format kan koste mindre pr. styk og alligevel mere pr. kilo.

Retten er bygget op af to hoveddele: instant nudler (85 %) af hvedemel, palmeolie, modificeret stivelse, salt og hævemidler, samt et krydderipulver (13 %) med bl.a. smagsforstærkerne E621 og E635, sukker, svineknogleekstraktpulver, sesamfrø (0,8 %), flødepulver af palmeolie og mælk, kartoffelstivelse, glukosesirup, sojasovspulver, hvidløgspulver, svinefedt, rød paprikapulver, gærekstrakt, chilipulver (0,1 %), ingefærpulver, sort peber, tørret purløg, majs, forårsløg og chiliflager (0,2 %). Navnet Hot & Spicy afspejles i kombinationen af chilipulver, chiliflager og rød paprikapulver.

Med hvedemel som nudelbase indeholder retten gluten, og krydderipulveret gør den mælkeholdig via flødepulver og laktose fra mælk samt sojaholdig via sojasovspulver. Der er også svinefedt og svineknogleekstraktpulver i krydderiblandingen, hvilket gør retten uegnet til en vegetarisk eller halal/kosher kost.

Næringsindholdet pr. 100 gram tørvare er 367 kJ/88 kcal, 3,8 gram fedt (heraf 1,8 gram mættet), 11 gram kulhydrat, heraf 0,4 gram sukkerarter, 2,1 gram protein og 1,1 gram salt — lavere energital pr. 100 gram end den anden Oyakata-vare i dette udtræk, hvilket blandt andet skyldes en anden sammensætning af krydderipulveret.

Tilberedningen er standard for instantnudler: varmt vand hældes over, og retten trækker et par minutter. Med en pris under 14 kr. og et lille format på 63 gram er posen tænkt som en hurtig, stærk snack eller et lille måltid, ikke en portion til deling.

Det mindre gramtal sammenlignet med kylling- og ostevarianten fra samme mærke betyder, at retten generelt egner sig bedst som en hurtig snack mellem måltider eller en lille appetitvækker, frem for et fuldt måltid alene — 63 gram tørvare bliver ikke voldsomt meget mere, når det er tilsat vand. Som med instantnudler generelt bør retten spises, så snart den er tilberedt: både nudlernes bid og chilistyrken ændrer karakter, hvis suppen står og køler af eller trækker længere end anvist. Ubrugte poser holder sig til gengæld i lang tid i skabet ved stuetemperatur, hvilket gør dem praktiske at have liggende til de dage, hvor tiden til madlavning er knap.