Pulled Pork Teriyaki

Pulled pork i en teriyakivariant fra Jensens, hvor det færdigrevne svinekød er marineret og kommer med en separat teriyakimarinade i pakken. Kødet udgør 76 % af pulled pork-delen, og resten er blandt andet vand, sukker, salt, sojasauce, tomatpuré, krydderier, løg og eddike. Marinaden indeholder sukker, sojasauce, eddike, ingefær, hvidløgsaroma og chili.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 160 kcal, 17 g protein, 8 g fedt og 6 g kulhydrat, hvoraf 4 g er sukkerarter. Saltindholdet er 0,4 g pr. 100 g.

Pulled pork er en klassiker i det amerikanske køkken, men med teriyakimarinaden trækker den her i retning af det asiatiske køkken. Den er nem at bruge som fyld i burgere, wraps eller tacos, ovenpå en salat, i en skål med ris og grøntsager eller som topping på en bagt kartoffel. Marinaden kan blandes i kødet eller hældes over ved servering, alt efter hvor kraftig smagen skal være.

Pakken indeholder 500 g i alt, fordelt på 425 g pulled pork og 75 g marinade. Opbevares køligt, og hold øje med holdbarhedsdatoen på emballagen. Er der mere, end du kan spise på én gang, kan resten typisk opbevares i køleskabet et par dage i en tætsluttende beholder.