Pretzel stænger m. havsalt

Posen på 150 gram koster 24,95 kr. hos Bilka, svarende til 166,33 kr. pr. kilo. Pretzelstængerne fra Brezelino er ifølge varebeskrivelsen klassiske pretzelstænger med havsalt, tænkt til at blive serveret på snackbordet, hvor alle kan tage for sig — en tysk-inspireret snackform, kendt for sin karakteristiske, sprøde struktur og den let bitre, lud-ristede smag, pretzler traditionelt får.

Ingredienslisten er lang og teknisk: hvedemel, surdej (selv lavet af hvedemel og vand), durumhvedemel, solsikkeolie, ekstra jomfru olivenolie, 1,8 % havsalt, 1,5 % almindeligt salt, gær, hvedegluten, hvedemaltmel, dextrose, melbehandlingsmidlet E 300 og det surhedsregulerende middel E 524. To former for salt — havsalt til drys og almindeligt salt i selve dejen — samt tilsat hvedegluten forklarer stængernes faste, sprøde bid. Pakningen kan desuden indeholde spor af æg, soja, mælk, mandler, sennep og sesam.

Næringstabellen pr. 100 gram viser 1719 kJ/407 kcal, 8,1 gram fedt, heraf 1,2 gram mættede fedtsyrer, 70 gram kulhydrat, heraf 2,6 gram sukkerarter, 12 gram protein og 3,2 gram salt. Saltindholdet på 3,2 gram pr. 100 gram er højt, selv for en salt snack — det afspejler både havsaltet på overfladen og saltet i selve dejen, og er værd at holde øje med for folk, der er opmærksomme på det daglige saltindtag.

I dette udtræk fra Bilka er der to andre varer med præcis samme kategoristi, kiks, knækbrød og riskager: mælkechokolade-stænger til 181,67 kr. pr. kilo og bruschette med pestosmag til 94,40 kr. pr. kilo. Pretzelstængerne ligger med 166,33 kr. pr. kilo mellem de to — men som med de øvrige varer i samme kategoristi er det tre forskellige produkttyper, og sammenligningen siger mere om netbutikkens kategoristruktur end om, hvilken snack der giver mest for pengene.