Pølsebrød 6 stk.

Posen med 6 pølsebrød fra Vores Bager koster lige nu 15 kr. hos Bilka som tilbud — normalprisen er 20 kr. — hvilket giver 54,55 kr. pr. kilo (mod 72,73 kr. pr. kilo til normalpris). Brødene vejer samlet 275 gram, svarende til knap 46 gram pr. stykke, et almindeligt format til en pølse i grillsæsonen.

Ingredienslisten er lang, som den ofte er for industrielt bagt brød: hvedemel, vand, sukker, margarine (palmeolie, rapsolie, vand, salt, emulgatorer, surhedsregulerende middel, naturlig aroma, vitamin A), gær, æg, druesukker, hvedegluten, vallepulver (mælk), tørrede kartoffelflager, modificeret stivelse, salt tilsat jod, hævemidler, flere emulgatorer, rapsolie, en stabilisator, et melbehandlingsmiddel og hvedemaltmel. De store bogstaver i deklarationen — HVEDEMEL, ÆG, HVEDEGLUTEN, VALLEPULVER (MÆLK) — markerer allergener efter EU-reglerne: brødene indeholder altså både gluten, æg og mælkeprotein.

Pølsebrød hører naturligt til grillsæsonen og pølsevognen — det brød, en dansk hotdog eller grillpølse serveres i, ofte med både ristet sprødhed og en let sødme fra sukkeret i dejen. Vores Bager anbefaler selv at varme brødene i ovnen eller riste dem på brødrister eller grill for ekstra sprødhed, hvilket også er den bedste måde at genoplive brød, der har ligget lidt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1156 kJ/274 kcal, 4,5 gram fedt (heraf 1,6 gram mættet), 49 gram kulhydrat, 2,4 gram kostfibre, 8,1 gram protein og 0,97 gram salt. Det er et typisk hvidt hvedebrød ernæringsmæssigt: kulhydratrigt, moderat i protein, med en fiberandel, der er beskeden, men til stede.

Brødene holder sig bedst i en lufttæt pose ved stuetemperatur i et par dage; skal de gemmes længere, kan de fryses og tages op efter behov. Tilbudsprisen på 15 kr. gælder lige nu — RadarSuper viser, om den vender tilbage til normalprisen på 20 kr., eller om der kommer et nyt tilbud senere.