Plantebaserede veggie balls

Posen på 300 gram er i tilbud til 25,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen på 38,50 kr. — svarende til en kilopris på 83,33 kr. pr. kilo i tilbudsperioden. Det er plantebaserede boller fra Naturli', frosne og klar til at blive stegt eller varmet, tænkt som et vegansk alternativ til klassiske kødboller.

Ingredienslisten er kort: vand, 16 % sojaprotein, rapsolie, løg, krydderier, salt, æbleekstrakt, 2 % ærtefibre og -stivelse, naturlig aroma og stabilisatoren methylcellulose, som binder bollerne sammen uden æg. Sojaproteinet er hovedkilden til protein i produktet, mens æbleekstrakten bidrager med en let sødme, der balancerer krydderierne.

Bollerne er tænkt som en direkte erstatning i opskrifter, der normalt bruger kødboller: i karrysauce, i tomatsauce til spaghetti, i en gryderet eller skåret i skiver i en madpakke sammen med salat. Fordi de allerede er formet og forgarede, kræver de kun opvarmning — i ovnen, på panden eller i mikrobølgeovnen efter posens anvisning — uden yderligere tilberedning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 668 kJ/160 kcal, 10 gram fedt, heraf 0,8 gram mættede fedtsyrer, 4,7 gram kulhydrat, heraf 0,7 gram sukkerarter, 4,2 gram kostfibre, 11 gram protein og 1 gram salt. Med 11 gram protein og kun 0,8 gram mættede fedtsyrer pr. 100 gram ligger produktet i den sunde ende for en frossen, plantebaseret færdigvare, og fiberindholdet på 4,2 gram er højere end i de fleste kødalternativer af animalsk oprindelse.

Tilbudsprisen på 25,00 kr. gælder den aktuelle kampagne; normalprisen for posen er 38,50 kr., en forskel på 13,50 kr. på netop denne pose. Som frostvare skal bollerne opbevares ved -18 °C eller koldere, indtil de skal bruges, og kan tilberedes direkte fra frost efter posens anvisning uden optøning først — det er en del af pointen med en frostvare af denne type: den er altid klar i fryseren, uden madspild fra en åbnet pakke, der skal spises inden for få dage.