Plantebaserede pølser vegansk

Pakken med 300 gram plantebaserede, veganske pølser fra Naturli' koster i øjeblikket 25,00 kr. hos Bilka, nedsat fra den normale pris på 38,50 kr. Det er en nedsættelse på 13,50 kr., og giver en tilbudspris på 83,33 kr. pr. kilo mod en ordinær kilopris på 128,33 kr. — en besparelse på 45,00 kr. pr. kilo, så længe tilbuddet varer. Varen indgår desuden i den aktuelle tilbudsavis, ifølge butiksdata.

Ingredienslisten viser, at pølserne er baseret på soja: vand og 17 % sojaprotein udgør kernen, tilsat rapsolie, løg, krydderier (blandt andet paprika og koriander), salt, majsstivelse, hvidløg, tomat, æbleekstrakt, ærtefiber, ærtestivelse, naturlige aromaer, røgaroma, en stabilisator (methylcellulose) og en farve (jernoxid). Ifølge producenten er pølserne desuden glutenfrie, hvilket gør dem velegnede for både veganere og personer med glutenintolerance samtidig — to hensyn, der ellers ikke altid går hånd i hånd i plantebaserede erstatningsprodukter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 743 kJ/178 kcal, 11 gram fedt (heraf 0,9 gram mættede fedtsyrer), 4,3 gram kulhydrat (heraf 1,7 gram sukkerarter), 4,5 gram kostfibre, 13 gram protein og 1,5 gram salt. Med 13 gram protein pr. 100 gram, hovedsageligt fra sojaprotein, ligger pølserne proteinmæssigt tættere på kødbaserede pølser end mange andre plantebaserede erstatninger, hvor proteinindholdet ofte er lavere.

Naturli' foreslår pølserne i en plantebaseret hotdog til sommerfesten, toppet med de sædvanlige favoritter, eller i en vegansk udgave af en klassisk pølseret en kold vinterdag — samme grundopskrift, men uden kød. Røgaromaen i ingredienslisten er en del af forsøget på at efterligne den røgede smag, man forbinder med traditionelle pølser, uden at bruge dyreprodukter.

Med tilbudsprisen er det en oplagt lejlighed til at prøve produktet uden at betale den fulde pris, mens den normale hyldepris på 38,50 kr. gælder, når kampagnen udløber.