Pizzasauce

Dåsen på 400 gram koster 20,50 kr. hos Bilka, svarende til 51,25 kr. pr. kilo. Pizzasauce Classica fra Mutti er, ifølge varebeskrivelsen, en enkel og velsmagende sauce baseret på basale ingredienser, og hver dåse med 400 gram færdig sauce er ifølge samme beskrivelse lavet af 700 gram italienske tomater — altså en reduceret, koncentreret sauce snarere end blot opblandede tomater og vand.

Ingredienslisten understreger netop den enkelthed: tomater 99,7 % og salt. Der er hverken tilsat sukker, olie, krydderiekstrakter eller konserveringsmidler — kun tomat og salt. Det gør saucen til et rent, uforarbejdet produkt sammenlignet med mange andre færdige pastasauce- og pizzasauceprodukter, hvor listen af tilsætningsstoffer ofte er betydeligt længere.

Næringstabellen pr. 100 gram viser 157 kJ/37 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer, 5,9 gram kulhydrat, heraf 5,2 gram sukkerarter, 1,7 gram protein og 0,53 gram salt. Sukkerindholdet på 5,2 gram pr. 100 gram stammer udelukkende fra tomaternes naturlige sukkerindhold, ikke fra tilsat sukker — hvilket ingredienslisten bekræfter, da sukker slet ikke er nævnt. Det lave fedt- og kalorieindhold gør saucen til et let grundlag, som pizzaens øvrige toppings — ost, pålæg og grøntsager — typisk bidrager mere til det samlede måltids energiindhold end selve saucen.

Ifølge Bilkas varebeskrivelse kan saucen bruges direkte på en pizzabund, toppet med frisk mozzarella og basilikum. Den enkle sammensætning gør den også velegnet som base for hjemmelavede variationer, hvor man selv tilsætter krydderurter, hvidløg eller chili efter smag, i stedet for at være låst til en færdig krydret opskrift. Kiloprisen på 51,25 kr. er normalprisen i dette udtræk — der er ingen aktuel kampagne at forholde sig til.