Pizza Pepperoni

Pizzaen på 175 gram er sat ned til 20,00 kr. hos Bilka, mod normalprisen 22,95 kr. — en tilbudspris, der giver 114,29 kr. pr. kg, mod 131,14 kr. pr. kg til fuld pris. Forskellen på 2,95 kr. pr. pizza er, hvad tilbuddet konkret sparer, og begge priser fremgår af varens prisoplysninger.

Protein Lab-pizzaen er positioneret som en proteinrig pizza, og opbygningen fremgår tydeligt af ingredienslisten: 54 % pizzabund (hvedemel, vand, hvoraf 9,1 % mælkeprotein, rapsolie, salt, sukker, gær, bygmalt), 17 % mozzarella, 16 % tomatsauce (hakkede tomater, vand, ekstra jomfruolivenolie, salt, modificeret majsstivelse, hvidløg, oregano, sukker) og 12 % pepperoni (heraf 76 % grisekød, grisefedt, oksefedt, salt, krydderier, dextrose, krydderiekstrakter og antioxidanter samt konserveringsmiddel E 250), toppet med oregano. Det tilsatte mælkeprotein i bunden — 9,1 % af bundens vægt — er nøglen til det højere proteinindhold, produktet er navngivet efter.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1140 kJ/272 kcal, 11 gram fedt (heraf 4,3 gram mættet), 27 gram kulhydrat (heraf 3,1 gram sukkerarter), 15 gram protein og 1,7 gram salt. De 15 gram protein pr. 100 gram er højere end en gennemsnitlig færdigpizza typisk indeholder, hvilket stemmer overens med produktets proteinfokuserede profil — mælkeproteinet i bunden trækker tallet op.

Som frossen færdigpizza er den tænkt til at komme direkte fra fryseren og i ovnen efter anvisningen på emballagen. Formatet på 175 gram er en enkeltportion, velegnet som en hurtig frokost eller aftensmad, hvor proteinindholdet gør den mere mættende end en tilsvarende pizza uden det tilsatte mælkeprotein.

Pizzaen indgår i den aktuelle tilbudsavis, hvilket forklarer den midlertidige prisnedsættelse. Om 20,00 kr. er en usædvanlig god pris for netop denne pizza, eller om den jævnligt går på tilbud til samme niveau, er noget prishistorikken her på siden bedre kan svare på end en enkeltstående prisregistrering.

Sat i forhold til referenceindtaget for en voksen (8.400 kJ, 70 g fedt, 20 g mættet fedt, 90 g sukkerarter og 6 g salt om dagen) dækker 100 gram af pizzaen 14 % af energien, 16 % af fedtet, 22 % af det mættede fedt, 3 % af sukkerarterne og 28 % af saltet. En hel pizza på 175 gram — som er formatet, den sælges i — dækker dermed omkring halvdelen af det anbefalede daglige saltindtag i én portion, hvilket er værd at have med i regnestykket, hvis resten af dagens måltider også er saltede.