Pizza Margherita m. tomat og mozzarella

En færdiglavet pizza på 400 g med klassisk margherita-opskrift: tomatsauce og mozzarella på en bund af hvedemel. Dejen er lavet med tipo 00-hvedemel som hovedingrediens og en mindre del tipo 0-hvedemel, tilsat vand, gær, salt og lidt tørret surdej af durumhvede og hvedemel. Tomatsaucen består af tomater og tomatjuice med sukker, salt og surhedsregulerende middel, og osten er mozzarella af pasteuriseret mælk. Basilikum indgår også.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 210 kcal, 3,9 g fedt heraf 2,3 g mættet, 33 g kulhydrater med 1,7 g sukkerarter, 10 g protein og 1,4 g salt. Det giver en mættende sammensætning med protein fra både ost og mel.

Pizzaen lægges på en bageplade og varmes i ovnen efter anvisningen, så bunden bliver sprød og osten smelter. Den kan spises som den er, eller suppleres med fx frisk basilikum, olivenolie eller en grøn salat ved siden af. Opbevares køligt og tørt, og kan fryses, hvis den ikke bruges med det samme. Tåler ikke optøning og genindfrysning. Indeholder hvede og mælk; kan indeholde spor af æg, soja, nødder, sennep og sesam.