Pizza m. pepperoni

Pizzaen på 450 gram koster 39,00 kr. hos Bilka som tilbudspris — normalprisen er 50,24 kr., en besparelse på cirka 22 %. Tilbudsprisen svarer til 86,67 kr. pr. kilo. Det er en frysepizza fra Salling Princip toppet med rigelige mængder krydret, røget og tørret pepperoni og smeltet mozzarella på en sprød, tynd bund. I denne uges udtræk fra Bilkas netbutik er varen markeret som udsolgt online, men den indgår i denne uges tilbudsavis.

Bunden er den samme opskrift som resten af Salling Princip-serien: 43 % hvedemel, 21 % tomatsauce (tomat, tomatjuice, ekstra jomfruolivenolie, salt, E330), vand, 13 % mozzarellaost (mælk, mælkesyrekulturer, salt, mikrobiel osteløbe) og 0,3 % tørret surdej. Pepperonien udgør 5 % af opskriften: røget, tørret grisekødspølse med dextrose, antioxidanterne E301 og E392, koriander, chili, paprika- og chiliekstrakt, hvidløgsekstrakt, røget salt og konserveringsmidlet E250. Pizzaen kan indeholde spor af soja og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 926 kJ / 220 kcal, 6 gram fedt (heraf 2,4 gram mættede fedtsyrer), 32 gram kulhydrat (heraf 1,6 gram sukkerarter), 8,7 gram protein og 1,7 gram salt. Fedtindholdet ligger lidt over calabrese/nduja-varianten fra samme serie (6 gram mod 4,2 gram pr. 100 gram), hvilket stemmer overens med, at pepperonien udgør en større andel af opskriften end salamien i den anden pizza.

Salling Princip beskriver pizzaen som håndlavet i Italien, bagt med havsalt fra Sicilien og TIPO 1-hvedemel, med en dej, der hæver i minimum 30 timer inden afbagning ved høj varme. Tjek gerne status i netbutikken, næste gang du handler, da tilbuddet gælder denne uges udtræk.