Pizza m. kartoffel og rosmarin

Pizzaen på 450 gram koster 39,00 kr. hos Bilka som tilbud, ned fra normalprisen på 49,95 kr. — det giver en kilopris på 86,67 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod nøjagtig 111,00 kr. pr. kilo til normalpris (49,95 kr. delt på 0,45 kilo). Pizzaen indgår desuden i denne uges tilbudsavis fra Bilka.

Bunden er 44 % hvedemel type 0 med tørret surdej og gær, toppet med mozzarella-ost, 18 % kartofler i skiver, ekstra jomfruolivenolie, 1,3 % havsalt og 1 % rosmarin. I modsætning til de to andre pizzaer i samme serie — med calabrese og med pepperoni — er der ingen tomatsauce eller spegepølse på denne pizza: den hviler i stedet på skiver af kartoffel, mozzarella og rosmarin, en italiensk klassiker kendt som 'pizza bianca' eller hvid pizza, hvor bunden ikke er dækket af en rød tomatsauce. Pizzaen kan indeholde spor af soja, æg og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 891 kJ/211 kcal, 5,3 gram fedt (heraf 2,2 gram mættet), 32 gram kulhydrat (heraf 1,2 gram sukkerarter), 8,1 gram protein og 1,5 gram salt. Uden den sødme, tomatsauce typisk tilfører, er sukkerindholdet på kun 1,2 gram pr. 100 gram det laveste blandt de tre pizzaer fra samme serie i dette udtræk, hvor calabrese- og pepperoni-varianterne begge ligger højere på grund af tomatsaucen.

I samme udtræk fra Bilka findes to andre pizzaer fra Salling Princip-serien, med calabrese og med pepperoni — begge på 450 gram til samme tilbudspris, 39,00 kr., og derfor samme kilopris, 86,67 kr. pr. kilo. Alle tre bages efter samme fremgangsmåde: direkte på rist eller bageplade i en forvarmet ovn, til bunden er gennembagt og osten er smeltet.

Frosne pizzaer af denne type er en fast del af det danske køkken som en hurtig løsning på en travl hverdagsaften, hvor en hel bagt pizza kan stå klar på under 20 minutter uden anden forberedelse end at tænde ovnen. Salling Princip er Bilkas egen premium-serie inden for frostvarer, og den hvide pizza uden tomatsauce er et eksempel på, hvordan serien også byder på mere utraditionelle varianter end de klassiske topping-kombinationer.