Pizza m. calabrese og nduja

Pizzaen på 450 gram koster 39,00 kr. hos Bilka som tilbudspris — normalprisen er 50,24 kr., en besparelse på cirka 22 %. Tilbudsprisen svarer til 86,67 kr. pr. kilo. Det er en frysepizza fra Salling Princip toppet med krydret calabrese-salami og nduja, en blød og stærk italiensk spegepølse, på en tynd og sprød bund. I denne uges udtræk fra Bilkas netbutik er varen markeret som udsolgt online, men den indgår i denne uges tilbudsavis — tjek derfor status, før du planlægger den til aftensmaden.

Bunden består af 43 % hvedemel og 21 % tomatsauce (heraf tomat, tomatjuice, ekstra jomfruolivenolie, salt og det surhedsregulerende middel E330), samt vand, gær og 0,3 % tørret surdej. Toppingen er 13 % mozzarellaost (mælk, mælkesyrekulturer, salt, mikrobiel osteløbe), 6 % salami piccante (grisekød, naturlig peberaroma, naturlig chiliaroma, paprika- og chiliekstrakt, røgaromaer, antioxidant E301, konserveringsmidler E252 og E250) og 2 % nduja-salami (grisefedt, grisekød, mild og stærk chili, solsikkeolie). Pizzaen kan indeholde spor af soja og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 787 kJ / 187 kcal, 4,2 gram fedt (heraf 2 gram mættede fedtsyrer), 27 gram kulhydrat (heraf 1,4 gram sukkerarter), 8,1 gram protein og 1,5 gram salt — et relativt moderat fedtindhold for en frysepizza med spegepølse, takket være den tynde bund. Ifølge Salling Princip håndlaves pizzaen i Italien, bages med havsalt fra Sicilien og TIPO 1-hvedemel, og dejen hæver i minimum 30 timer inden afbagning ved høj varme — en proces, der er tænkt til at give en tyndere, mere sprød bund end en almindelig frysepizza.