Pizza Ham

Pizzaen er på tilbud til 20,00 kr. hos Bilka for 175 gram, svarende til 114,29 kr. pr. kilo. Normalprisen er 22,95 kr., hvilket svarer til 131,14 kr. pr. kilo — så tilbuddet er dokumenteret ud fra de to priser, Bilka selv oplyser.

Varen er en færdiglavet skinkepizza fra Protein Lab med sprød bund, tomatsauce, ost og skinke. Ifølge ingredienslisten består pizzaen af 54 % pizzabund lavet på hvedemel, vand, mælkeprotein, rapsolie, salt tilsat jod, sukker, gær og bygmalt, samt 18 % tomatsauce med hakkede tomater, ekstra jomfruolivenolie, hvidløg og oregano. Derudover indgår 14 % mozzarella og 14 % skinke, hvor skinken er sammensat af stykker af kød tilsat vand — heraf 80 % grisekød — med salt, konserveringsmiddel, geleringsmiddel og et par stabilisatorer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 962 kJ/230 kcal, 6,3 gram fedt — heraf 2,3 gram mættede fedtsyrer — 26 gram kulhydrat, hvoraf 3,2 gram sukkerarter, 16 gram protein og 1,4 gram salt. Proteinindholdet på 16 gram pr. 100 gram er højere end for mange andre færdigpizzaer, hvilket passer med mærket Protein Lab, der positionerer sig på netop det punkt — uden at det gør pizzaen til andet end en almindelig frossen skinkepizza med en anden næringsprofil.

Færdigpizzaer fra frost er en fast del af det danske fryserindkøb, og forskellen mellem mærkerne ligger ofte i bundens tykkelse og mængden af topping snarere end selve konceptet. En sprødere bund opnås typisk ved at lægge pizzaen direkte på ovnens rist eller på en forvarmet bagesten eller -plade i stedet for en kold bageplade, så varmen når bunden hurtigere. Mærket Protein Lab er en del af en bredere trend med proteinberigede udgaver af klassiske hverdagsretter, hvor det oprindelige produkt — her en skinkepizza — bevares stort set genkendeligt, mens sammensætningen justeres for at hæve proteinindholdet uden at ændre grundopskriften radikalt.

Pizzaen tilberedes i ovn og er tænkt som et hurtigt måltid til både store og små, egnet til både frokost og aftensmad, når der ønskes noget varmt og mættende uden lang forberedelse. Fordi den kommer fra frostafdelingen, kan pakken opbevares i fryseren, indtil den skal bruges, hvilket gør formatet praktisk til at have liggende som backup-måltid. Tilbudsprisen på 20,00 kr. gælder, mens kampagnen kører hos Bilka; se prishistorikken på siden for at følge, hvornår normalprisen på 22,95 kr. igen er gældende.