Pistaciedonut 4 stk

En pose med 4 stk. Pistaciedonut fra Vores Bager på i alt 220 gram koster 35,00 kr. hos Bilka, svarende til 159,09 kr. pr. kilo. Til sammenligning koster Brownies glutenfri fra Poppies, i samme kageafdeling hos Bilka, 160,60 kr. pr. kilo — stort set identisk — mens Vafler m. kakao og mælkecreme fra Loacker ligger på 85,71 kr. pr. kilo på tilbud i dette udtræk. Pistaciedonuts'ene ligger altså på niveau med de glutenfrie brownies på kilopris, men er dyrere pr. kilo end de nedsatte vafler.

Donuts'ene er bløde og luftige, med hvedemel og en blanding af vegetabilske fedtstoffer (kokos, palme, palmekerne) som base, tilsat sukker og rigtige pistacienødder for den karakteristiske nøddeagtige smag. En glasur af sødmælkspulver, laktose og farvestoffet E 160a giver den ekstra sødme og den flotte overflade, der kendetegner produktet. Deklarationen er lang og oplyser, at donuts'ene kan indeholde spor af rug, byg, havre, æg, mandler, hasselnødder, pekannødder og sennep — en bred allergenliste, det er værd at tjekke ved allergi.

Producenten oplyser, at donuts'ene leveres frosne til bageriet og tøs op der, før de sælges — en almindelig praksis for bagværk af denne type, som gør det muligt at have friskt bagværk tilgængeligt uden daglig bagning fra bunden på hver lokation.

Næringsindholdet pr. 100 gram er tungt for en sød kage: 1794 kJ/431 kcal, 28 gram fedt (heraf 14 gram mættet), 36 gram kulhydrat, hvoraf 25 gram er sukkerarter, 1,7 gram kostfibre og 7,8 gram protein. En enkelt donut af de fire i posen udgør derfor en betragtelig del af et dagligt kalorieindtag.

Vores Bager er et dansk bagerimærke, der leverer bagværk til supermarkeder som en del af deres in-store bageriafdeling, og pistaciesmag er en af de smagsretninger, der har vundet frem i danske bagerier de seneste år i takt med en bredere interesse for mellemøstlig og middelhavsinspireret bagning. Donuts med pistacie adskiller sig fra de mere klassiske chokolade- eller sukkerglaserede varianter ved en mere nøddeagtig, let bitter smagsprofil, som ofte kombineres med en sødere glasur for at skabe balance. At produktet leveres frosset og tøs op i bageriet er en udbredt praksis i branchen, der gør det muligt at tilbyde et bredere sortiment af bagværk, end hvad der kan nå at blive bagt fra bunden hver dag i hver enkelt butik.

Donuts'ene nydes bedst friske, som dessert, til en kaffepause eller som en del af et festligt kagebord. Prisen på 35,00 kr. er den normale hyldepris hos Bilka i dette udtræk, uden aktuel kampagne.