Perlekartofler

Posen på 445 gram koster 15,25 kr. hos Bilka, svarende til 34,27 kr. pr. kilo. Blandt de tre konservesvarer i dette udtræk fra samme afdeling er perlekartoflerne de billigste pr. kilo: syltede drueagurker koster 86,67 kr. pr. kilo på tilbud, og sorte oliven 157,14 kr. pr. kilo på tilbud — begge mere end det dobbelte, henholdsvis mere end det firdobbelte, af kartoflernes pris.

Ifølge varedeklarationen består indholdet af kartofler, vand, salt og antioxidanten E 300, bedre kendt som ascorbinsyre eller C-vitamin, der her bruges til at holde kartoflerne friske i emballagen. Perlekartoflerne fra Salling er allerede skrællet og kogt, hvilket er hele pointen med varen: den sparer trinnet med at skrælle og forkoge rå kartofler, før de kan bruges i madlavningen.

Salling foreslår selv kartoflerne til brunede kartofler i den søde juletid — en dansk juletradition, hvor kartofler karamelliseres i sukker og smør — eller til en fyldig kartoffelsalat, der serveres til grillmad om sommeren. Det gør posen til en vare, der bruges året rundt, blot til forskellige lejligheder afhængigt af årstiden.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 260 kJ/62 kcal, 0,5 gram fedt, heraf 0,1 gram mættet fedt, 12 gram kulhydrat, heraf 0,5 gram sukkerarter, 1,1 gram protein og 0,85 gram salt. Tallene ligner en almindelig kogt kartoffel tæt, hvilket giver mening, når ingredienslisten kun tilføjer vand, salt og en antioxidant til selve kartoflen.

Posen opbevares tørt ved stuetemperatur, uåbnet, og en åbnet pose bør opbevares på køl og bruges inden for kort tid. Prisen på 15,25 kr. er den almindelige hyldepris i dette udtræk, uden en aktuel kampagne at holde øje med. Med en kilopris på 34,27 kr. og kartofler, der allerede er skrællet og kogt, er tidsbesparelsen en del af det, prisen dækker.