Pastasuppehorn

Posen på 500 gram koster 9,95 kr. hos Bilka, svarende til 19,90 kr. pr. kilo — en af de laveste kilopriser blandt de kolonialvarer, der indgår i dette udtræk.

Ifølge varedeklarationen består pastaen af én eneste ingrediens: durumhvedemel. Det er den hvedetype, der traditionelt bruges til tør pasta, fordi den giver en fastere, mere al dente-egnet struktur end almindeligt hvedemel.

Suppehorn er en skruet pastaform, som ifølge Salling er velegnet til supper og gryderetter, fordi formen gør det nemt for pastaen at opsamle sauce og suppevæske i vridningerne — samme princip som fusilli eller andre skruede pastaformer, blot i en mindre udgave, der egner sig til skeen frem for gaflen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1546 kJ/365 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 71 gram kulhydrat (heraf 2,2 gram sukkerarter), 15 gram protein og 0,01 gram salt. Det lave saltindhold er typisk for tør pasta, hvor saltningen sker under kogningen i husholdningen snarere end i selve produktet, og det høje kulhydratindhold på 71 gram afspejler, at pasta primært er en energikilde i form af stivelse.

Salling foreslår suppehornene i en tomatsuppe eller en cremet grøntsagssuppe. Med en kilopris på 19,90 kr. er det en af de mest budgetvenlige varer i dette udtræk pr. kilo, hvilket stemmer overens med, at tør pasta generelt er en af de billigere kulhydratkilder i et dagligt madbudget — en observation om varegruppen generelt, ikke en påstand om, at netop denne pose er den billigste pasta i Bilkas samlede sortiment, som ikke er dokumenteret i dette udtræk.

9,95 kr. er hyldeprisen i dette udtræk, uden kampagne. Spørgsmålet er ikke kun, om 19,90 kr. pr. kilo er en fair pris for tør pasta, men om niveauet holder sig stabilt fra uge til uge — det er den udvikling, prishistorikken her på siden er bygget til at vise, fremfor en enkeltstående varebeskrivelse.