Pastasauce m. tomat, ost og fløde

Glasset med pastasauce på 450 gram er sat ned til 28,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 33,95 kr. — et tilbud, der svarer til 62,22 kr. pr. kilo til tilbudsprisen i stedet for de 75,44 kr. pr. kilo, saucen normalt koster.

Saucen hedder Al Forno Creamy Tomato Sauce og er specifikt tænkt til ovnretter som pasta al forno, hvor pasta og sauce bages sammen, til retten er gennemvarm og let gylden. Ingredienslisten viser tomater (75 %) som hovedbestanddel, efterfulgt af løg, frisk fløde fra mælk (4,0 %), solsikkeolie, sukker, modificeret majsstivelse, hvidvin, dobbelt koncentreret tomatpuré, smørfedt fra mælk, ost fra mælk, salt, basilikum, hvidvinseddike, laktose fra mælk, det surhedsregulerende middel mælkesyre, palmefedt, krydderier, mælkeproteiner, stabilisatoren xanthangummi, krydderurter, naturlig aroma og antioxidanten rosmarinekstrakt.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 378 kJ/91 kcal, 5,3 gram fedt, heraf 1,6 gram mættede fedtsyrer, 8,8 gram kulhydrat, heraf 5,6 gram sukkerarter, 0,8 gram kostfibre, 1,2 gram protein og 0,75 gram salt. Den forholdsvis lave proteinandel på 1,2 gram pr. 100 gram er typisk for en tomatbaseret sauce uden kød — det er tomat, fløde og ost, der bærer smagen, ikke en proteinkilde.

Den cremede konsistens, der adskiller denne sauce fra en almindelig tomatsauce, kommer fra kombinationen af frisk fløde, smørfedt og ost, alle med mælk som fælles kilde, mens hvidvin og hvidvinseddike tilføjer en syrlig dybde, der balancerer fedmen. Saucen hældes over kogt pasta og et valgfrit fyld i et ovnfast fad og bages, til retten er gennemvarm.

Ud over den klassiske pasta al forno kan saucen også bruges som base i gratinerede grøntsagsretter, hvilket gør den til et alsidigt valg til både en hurtig hverdagsret og en mere gennemarbejdet ovnret til hele familien. Prisfaldet fra 33,95 til 28,00 kr. gør glasset til et fornuftigt køb, mens tilbuddet varer.