Pastasauce m. krydderier

Glasset på 450 gram koster 28,00 kr. hos Bilka som tilbud, ned fra normalprisen på 33,95 kr. — det giver en kilopris på 62,22 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 75,44 kr. pr. kilo til normalpris (33,95 kr. delt på 0,45 kilo). Det er en besparelse på godt 13 kr. pr. kilo, når rabatten regnes om fra glasprisen til den enhed, der reelt kan sammenlignes på tværs af størrelser.

Saucen fra Dolmio er en krydret bolognese-type sauce bygget op af 83 % tomater og 7 % koncentreret tomatpuré, tilsat løg, modificeret majsstivelse, sukker, salt, basilikum, solsikkeolie, et surhedsregulerende middel (citronsyre), hvidløgspulver og hvidløg samt krydderier, heriblandt chilipulver, persille og naturlig aroma. Med 90 % af vægten fra tomat og tomatpuré er det en sauce, hvor den friske tomatsmag skal bære det meste, mens krydderiblandingen tilføjer varme fra chili.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 184 kJ/43 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættet), 8,1 gram kulhydrat (heraf 4,9 gram sukkerarter), 1,1 gram kostfibre, 1,3 gram protein og 0,72 gram salt. Med kun 0,5 gram fedt pr. 100 gram er det en af de fedtfattigste saucetyper i kategorien, hvilket er typisk for en tomatbaseret sauce uden fløde eller olie i større mængder.

Saucen opvarmes i gryde ved middel varme og røres jævnligt, indtil den er gennemvarm, og hældes derefter over den færdigkogte pasta. Den kan også bruges som base i lasagne eller andre ovnretter, hvor den krydrede tomatsmag fungerer som en hurtig genvej til en hjemmelavet ret.

Dolmio er et velkendt mærke inden for færdiglavede pastasaucer, og denne krydrede bolognese-udgave er tænkt som en hurtig løsning til hverdagsaftener, hvor der ikke er tid til at koge en sauce fra bunden. Glasset rækker typisk til 3-4 portioner, afhængigt af hvor meget sauce der bruges pr. tallerken, og resten kan opbevares køligt i et lukket glas i nogle dage efter åbning.