Pastasauce m. hvidløg

Glasset på 500 gram koster 25,00 kr. hos Bilka, svarende til 50,00 kr. pr. kilo. Det er den normale hyldepris uden aktuel tilbudskampagne, og saucen er Bilkas eget Salling-mærke.

Pastasaucen er en tomatsauce med hvidløg og en intens tomatsmag. Ingredienslisten viser en sammensætning med reelt tomatindhold: 30 % tomater og 28 % tomatkoncentrat udgør tilsammen over halvdelen af saucen, dertil vand, løg, 3 % hvidløg, basilikum, olivenolie, salt, persille, sukker, modificeret majsstivelse og det surhedsregulerende middel E 330 (citronsyre) samt naturlig hvidløgsaroma. Det er en relativt kort liste for en færdig pastasauce, med genkendelige råvarer frem for et langt katalog af tilsætningsstoffer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 222 kJ/53 kcal, 1,6 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 7 gram kulhydrat (heraf 6,1 gram sukkerarter — hovedsagelig fra tomaterne og det tilsatte sukker), 1,7 gram protein og 1,3 gram salt. Det lave fedtindhold gør saucen let at supplere med olivenolie eller parmesan ved servering, uden at retten bliver for tung.

Saucen er tænkt til alverdens pastaretter: brug den til spaghetti med enten kødsauce eller kødboller, eller i en vegetarisk udgave med friske tomater, basilikum og revet parmesan drysset over. Med 3 % hvidløg og friske krydderurter i opskriften har saucen en tydelig smag, der kan stå alene med kogt pasta eller bruges som base i en mere sammensat ret. Opbevares køligt og mørkt før åbning; efter åbning på køl og bruges inden for kort tid.