Pastakonkylier

Posen på 500 gram koster 27,00 kr. hos Bilka som tilbud, ned fra en normalpris på 29,95 kr. — en besparelse på 2,95 kr. Omregnet giver det en kilopris på 54,00 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 59,90 kr. pr. kilo til normalpris.

Der er tale om Conchiglie Rigate N° 50 fra det italienske pastahus De Cecco: konkylieformet pasta med riller, lavet udelukkende af semulje af durumhvede. Ingredienslisten er kort, som god tør pasta skal være — der er ikke tilsat andet end selve durumhveden. Posen kan dog indeholde spor af æg og soja, en oplysning, der er relevant ved allergi, selv om ingen af delene er tilsatte ingredienser.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1490 kJ/351 kcal, 1,5 gram fedt (heraf 0,3 gram mættet), 69 gram kulhydrat (heraf 3,4 gram sukkerarter), 2,9 gram kostfibre, 14 gram protein og 0 gram salt — helt typiske tal for tør durumhvedepasta uden tilsætningsstoffer. De 14 gram protein pr. 100 gram er et solidt tal, som durumhvede generelt giver, sammenlignet med pasta lavet på blødere hvedesorter.

Konkylieformen er valgt, fordi de dybe riller og den skålformede krop er god til at holde på tykkere saucer og pesto — perfekt til gryderetter, ovnretter eller en simpel pastasalat med grønt og protein. Som tør pasta har posen lang holdbarhed uåbnet, og tilberedningstiden fremgår typisk af posens bagside; det er en råvare, der ikke kræver køl, og som kan lagres i skabet, til den skal bruges.