Pasta Penne

Posen på 500 gram koster 12,00 kr. hos Bilka, svarende til 24,00 kr. pr. kilo. Det er ikke et tilbud lige nu. Der er ingen anden pastavare i dette udtræk at sammenligne kiloprisen med, men 24,00 kr. pr. kilo er under alle omstændigheder et lavt tal sammenlignet med langt de fleste andre kolonialvarer i denne omgang.

Ingredienslisten er så kort, som pasta kan være: durumhvedemel, mærket som økologisk. Der er hverken tilsat æg, salt eller andre ingredienser — kun det økologiske durumhvedemel og vand, der bruges i selve fremstillingsprocessen, men som ikke fremgår som en separat ingrediens på listen. Posen kan indeholde spor af soja og sennep fra fælles produktion.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1505 kJ/355 kcal, 1,4 gram fedt (heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer), 73 gram kulhydrat (heraf 3,1 gram sukkerarter), 11 gram protein og kun 0,01 gram salt. Det lave saltindhold er typisk for tør pasta uden tilsat salt i selve dejen — saltet tilsættes normalt først i kogevandet ved tilberedning. Proteinindholdet på 11 gram pr. 100 gram er forholdsvis højt for pasta, hvilket hænger sammen med durumhvedens naturlige proteinindhold.

Som økologisk pasta er den durumhvede, der bruges, dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning, ifølge den danske og europæiske økologimærkning, som stjernemarkeringen i ingredienslisten henviser til. Pennerør egner sig til de fleste pastasovse, fra tomatbaserede saucer til pesto, fordi den korte, rørformede facon fanger sovs både udenpå og inde i røret.

Med 24,00 kr. pr. kilo for en pose på 500 gram er dette en af de mest overkommelige varer på kilopris i dette udtræk — en pris, der afspejler, at ren tørpasta uden tilsætning er en af de billigere kolonialvarer at producere.