Passionsfrugt

Posen med frossen passionsfrugt fra Salling koster 20,25 kr. hos Bilka for 250 gram, svarende til 81,00 kr. pr. kilo. Det er den faste hyldepris — der er ikke registreret nogen kampagne på varen i skrivende stund. Varen ligger i frostafdelingen under "Grøntsager og frugt > Frugt og bær" og er den eneste frosne frugtvare af sin art i dette udtræk, så der er intet søsterprodukt i samme kategori at sammenligne kiloprisen med her.

Ingredienslisten er kort: passionsfrugt, og intet andet. Det betyder, at stykkerne er frosset ned uden tilsat sukker, syre eller konserveringsmiddel — en ren frugtvare, hvor frysningen alene står for holdbarheden. Frysning lige efter høst er samtidig den metode, der bedst fastholder frugtens naturlige syrlighed og aroma, sammenlignet med frisk passionsfrugt, der ofte har rejst langt og modnet undervejs.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 239 kJ/58 kcal, 0,5 gram fedt, 5,7 gram kulhydrat (heraf 5,7 gram sukkerarter, som er frugtens egne, naturligt forekommende sukkerstoffer), 2,8 gram protein og 0,05 gram salt. Det er en forholdsvis energitæt frugt for sin type, med et højt naturligt sukkerindhold, men uden tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer på varedeklarationen.

Stykkerne er tænkt til at bruges direkte fra frost i smoothies eller drinks: blend dem endnu frosne sammen med mango, ananas eller appelsinjuice for en tropisk konsistens uden is. Optøet kan frugten også bruges som topping på yoghurt eller havregrød. Opbevar posen i fryseren indtil brug, og tag kun den mængde ud, der skal bruges, da genindfrysning forringer både smag og struktur.