Panerede rødspættefileter

Posen vejer 450 gram og er lige nu på tilbud til 49,00 kr. hos Bilka, ned fra normalprisen på 64,95 kr.. Det giver en tilbudspris på 108,89 kr. pr. kilo mod en normal kilopris på 144,33 kr. — begge tal regnet direkte ud fra varens egne priser.

Ingredienslisten er ualmindeligt præcis: rødspættefileter, med det latinske artsnavn Lepidopsetta polyxystra angivet i parentes. Det er en art fra den nordlige del af Stillehavet, ofte handlet under fællesbetegnelsen rødspætte eller flyndersorter i detailhandlen, selvom den ikke er identisk med den europæiske rødspætte (Pleuronectes platessa), man fanger i danske farvande. Fiskefileterne er paneret med en pankorasp, som producenten beskriver som knasende og sprødhedsgivende.

Varen ligger i frostafdelingen under fisk og skaldyr, og producentens anvisning fremhæver den som nem og hurtig at tilberede — en oplagt hverdagsmiddag eller del af en større fiskeanretning, hvor den sprøde panering giver en tekstur, mange børn og voksne foretrækker frem for ren, dampet fisk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 994 kJ/238 kcal, 12 gram fedt (heraf 1 gram mættede fedtsyrer), 19 gram kulhydrat (heraf 0,6 gram sukkerarter), 0,8 gram kostfibre, 13 gram protein og 1,3 gram salt. Kulhydratindholdet på 19 gram pr. 100 gram kommer fra paneringen, ikke fra selve fisken, som ellers typisk er kulhydratfri — det er værd at have med i overvejelserne, hvis man sammenligner med ren, upaneret fisk.

108,89 kr. pr. kilo til tilbudsprisen er en besparelse på 15,95 kr. på posen sammenlignet med normalprisen på 64,95 kr. Hvor længe tilbuddet varer, afhænger af Bilkas egen kampagneperiode, men prishistorikken her på siden viser, om det er første gang, eller om prisen svinger tilbage til dette niveau med jævne mellemrum.