Panerede reje bøffer

Panerede rejebøffer fra Salling er færdiglavede bøffer, hvor størstedelen af indholdet er panering og resten er et fyld af rejer. Ifølge ingredienslisten udgør rejefyldet 35 % af produktet, og heraf er 85 % rejer tilsat vand — de anvendte rejer er af arten vannamei. Fyldet indeholder desuden modificeret tapiokastivelse, salt, sukker, tørret rejepulver, raffineret sojaolie og hvedegluten. Paneringen, der altså vejer tungest, er lavet på hvedemel, modificeret tapiokastivelse, raffineret sojaolie, vand, helt hærdet raffineret sojaolie, sojaproteinpulver, sukker, gær samt flere tilsætningsstoffer, herunder fortykningsmidler, hævemidler og melbehandlingsmidler.

Næringsindholdet pr. 100 g ligger på 228 kcal, 10 g fedt (heraf 3,5 g mættet), 28 g kulhydrater (heraf 1,2 g sukker), 6,5 g protein og 1,2 g salt. Bøfferne er nemme at tilberede direkte fra pakken og passer ind i en travl hverdag, hvor man vil have noget med rejesmag uden at skulle lave fyldet selv. De kan steges på panden eller i ovnen og serveres som de er, eller som tilbehør til et måltid — for eksempel med ris, i en burger eller sammen med en frisk salat.

Pakken indeholder 200 g, hvilket typisk svarer til et par portioner afhængigt af, hvordan de bruges.