Indbagte rejer

Posen med indbagte rejer fra Salling er sat ned til 30,00 kr. i Bilkas netbutik mod normalprisen på 35,25 kr., begge for 300 gram — tilbudsprisen svarer til 100,00 kr. pr. kilo mod normalt 117,50 kr. pr. kilo. Rejerne ligger på frost og er forstegte, klar til at blive gyldne og sprøde i ovn, friture eller på pande.

Ingredienslisten viser en klar todeling: 60 % er en batterdej af vand, hvedemel, majsstivelse, solsikkeolie, salt, hævemidlerne E 450 og E 500, glukosesirup, antioxidanten E 330, hvidløg, citronaroma, fortykningsmidlet E 412 og farvestoffet E 101, som giver paneringen sin gyldne farve. De resterende 40 % er selve rejerne — vannamei-rejer tilsat vand, salt, det fugtighedsbevarende middel E 452, de surhedsregulerende midler E 330 og E 500 samt konserveringsmidlet E 223, et sulfit, der er relevant at kende ved sulfitallergi eller -følsomhed.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 756 kJ/180 kcal, 6,7 gram fedt (heraf 1,8 gram mættet), 23 gram kulhydrat, 6,9 gram protein og 1,1 gram salt. Kulhydratindholdet på 23 gram er højere, end man måske forventer af et rejeprodukt, hvilket netop skyldes, at 60 % af vægten er panering og ikke reje.

Beskrivelsen foreslår rejerne som snack, forret eller tilbehør til asiatisk-inspirerede retter, gerne med en sursød sauce til. Med tilbudsprisen på 100,00 kr. pr. kilo mod normalt 117,50 kr. pr. kilo er der en besparelse på 17,50 kr. pr. kilo at hente, så længe tilbuddet står ved magt — men det er værd at huske, at 40 % af vægten er reje, resten er panering, når prisen skal vurderes op mod en ren rejevare.