Panerede fiskefileter

Panerede fiskefileter af japansk ising, færdigpaneret og klar til at gå direkte i ovnen eller på panden. Fileterne udgør halvdelen af indholdet, og den anden halvdel er en rasp af brød med kerner, hvor rug, havre, hvede, sesamfrø og byg går igen sammen med mælk og æg. Solsikkeolie og vand er tilsat, så paneringen bider sig fast og bliver sprød.

Næringsindholdet ligger på 258 kcal pr. 100 g, med 13 g protein, 26 g kulhydrat og 11 g fedt, heraf 1,4 g mættet fedt. Saltindholdet er 1,0 g pr. 100 g. Det giver en mættende portion, hvor fiskens protein følges af kulhydraterne fra kernerne.

I det danske køkken hører paneret fisk hjemme i den klassiske hverdagsret: server den med kogte kartofler og persillesovs, med remoulade og citron, eller læg fileterne i en burger med salat og dressing. De kan også skæres i stykker og bruges i en wrap eller på et stykke rugbrød.

Pakken indeholder 400 g, hvilket typisk dækker to til tre portioner afhængigt af tilbehøret. Opbevar den i fryseren og tilbered fileterne direkte derfra, så paneringen bevarer sin sprødhed. Følg anvisningen på emballagen for tid og temperatur, og sørg for, at fisken er gennemvarmet. Kan indeholde spor af soja, sennep og lupin.