Panerede fiskefileter

Storpakken på 1500 gram koster i dette udtræk 89,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 171,00 kr. — et fald på 82,00 kr., svarende til knap 48 %. Regnet om giver det en kilopris på 59,33 kr. pr. kilo til tilbudsprisen, mod 114,00 kr. pr. kilo til normalprisen. Varen indgår desuden i det aktuelle tilbudsavis-udtræk fra Bilka.

Fiskeindholdet er 54 %, bestående af gulhalet ising eller japansk ising afhængig af parti, paneret i hvedemel, durumhvedemel og kartoffelstivelse, med vand, salt, gær og hvid peber som resten af listen. Det er en enkel, klassisk panering uden farvestoffer eller smagsforstærkere ud over selve krydringen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 665 kJ/159 kcal, kun 1 gram fedt, heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer, 23 gram kulhydrat, heraf 0,7 gram sukkerarter, 13 gram protein og 1,2 gram salt. Det lave fedtindhold skyldes, at hvid fisk som ising i sig selv er mager — det meste af kulhydratindholdet kommer fra paneringen, ikke fra fisken.

Storformatet på 1,5 kilo er tænkt til fryseren, hvor man tager det antal fileter ud, der skal bruges, og lader resten blive frosset. Server dem klassisk på et stykke hjemmebagt rugbrød med hjemmerørt remoulade til frokost, eller som aftensmad med kogte kartofler og en frisk salat.

Med en normalpris, der er mere end fordoblet i forhold til tilbudsprisen, er dette den type storpakke, hvor prishistorikken her på siden er særligt værd at følge, hvis man planlægger et større indkøb af fiskefileter til fryseren.