Pandekager

Flasken koster 19,95 kr. hos Bilka for 200 gram pulver, svarende til 99,75 kr. pr. kilo. Det lyder af en høj kilopris for melprodukter, men pointen med dette produkt er ikke rå råvare — det er en færdigblandet pandekagedej, der ifølge pakken giver 10-12 pandekager, når der blot tilsættes mælk og rystes.

Ingredienslisten viser hvedemel og sukker som de to største bestanddele, dertil tøræg (fremstillet med maltodextrin som bærestof), et bagepulver af hævemidlerne E450 og E500, hvedestivelse, salt og vaniljearoma. Pakken oplyser desuden, at produktet kan indeholde spor af soja og mælk (laktose) — relevant for husstande med allergi eller intolerance, selvom mælk i praksis alligevel skal tilsættes for at lave dejen.

Metoden er den, der har gjort produktet populært til køkkener med børn: flasken fungerer som blandeskål, og man ryster i stedet for at røre. Det gør opgaven med at lave pandekager til noget, mindre hænder kan være med til, uden at der skal vejes mel eller findes en skål frem. Resultatet er tynde pandekager efter klassisk dansk opskrift, tænkt til at spise med sukker, syltetøj eller andet fyld efter smag.

Næringsindholdet pr. 100 gram pulver er 1545 kJ/369 kcal, 2,3 gram fedt (heraf 1 gram mættet), 75 gram kulhydrat (heraf 15 gram sukkerarter), 1,9 gram kostfibre og 9,9 gram protein. Saltindholdet er 1,98 gram. Tallene gælder pulveret, ikke den færdige pandekage, hvor mælken fortynder næringsindholdet pr. 100 gram af det spiseklare produkt.

Prisen på 19,95 kr. er den almindelige hyldepris. Med en holdbarhed, der typisk er lang for et tørt pulverprodukt, er flasken velegnet til at have stående i skabet til den dag, hvor der pludselig skal pandekager på bordet.