Finsk lakrids m. salmiak

Posen på 32 gram koster 5,05 kr. hos Bilka, svarende til 157,81 kr. pr. kilo. Panda er et finsk slikmærke, og denne lakrids er tilsat salmiak - ammoniumklorid, den ingrediens, der giver den karakteristiske salte, skarpe smag, som er en fast bestanddel af nordisk slikkultur, særligt i Finland, Sverige og Danmark.

Ingredienslisten er skrevet på flere nordiske sprog i samme opslagning: socker, VETEMJÖL/HVEDEMEL/HVETEMEL, melass, sirap, glukossirap, lakritsextrakt, ammoniumklorid, farveemnet vegetabilsk kul og aroma af anisolie - en forklaring på, hvorfor nogle af ordene ikke umiddelbart ligner dansk, når de kommer direkte fra en fælles nordisk emballage. Anisolien giver den klassiske lakridsduft og -smag, mens det vegetabilske kul giver den dybsorte farve.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1388 kJ/326 kcal, 0,4 gram fedt, 76 gram kulhydrat (heraf 46 gram sukkerarter), 3,7 gram protein og 0,41 gram salt - typisk for blødt lakrids, hvor sirup og melasse bidrager med det meste af sødmen og en del af det mørke farve.

Posen på 32 gram er en lille impulsstørrelse, velegnet som en hurtig smagsoplevelse snarere end en stor slikpose til deling. Salmiaksmagen er kraftig og kan virke overraskende for dem, der ikke er vant til den - typisk noget, man enten elsker eller er mere skeptisk over for, som det gælder for salmiaklakrids generelt i Norden.