Ostesnack i tern naturel 23% fedt

Pakken på 125 gram koster 29,95 kr. hos Bilka, svarende til 239,60 kr. pr. kilo. Det er Den Leende Kos ostesnack i små terninger, en smelteost udviklet som børnesnack — mærket naturel 23 % angiver, at der ikke er tilsat smag ud over den grundlæggende, milde smelteostesmag, og at fedtprocenten er 23 gram fedt pr. 100 gram spiseklar vare.

Ingredienslisten viser rehydreret skummetmælk (mælkepulver blandet op med vand igen), oste, smør, mælkeproteiner, smeltesalte (E452, en gruppe fosfater der holder smelteosten glat og cremet i stedet for at skille), vallekoncentrat og salt. Det er en typisk opskrift for smelteost: rigtig ost smeltes sammen med smeltesalte, så massen bliver formbar og kan støbes i den lille terningform, uden at fedtet skiller fra proteinet. Deklarationen advarer om mulige spor af nødder fra produktionen.

Pr. 100 gram giver ostesnacken 1.011 kJ/244 kcal, 19,5 gram fedt (heraf 13 gram mættede fedtsyrer), 5 gram kulhydrat (heraf 5 gram sukkerarter — alt sammen fra mælkens naturlige laktose, da der ikke er tilsat sukker på listen), 12 gram protein og 2,1 gram salt. Saltindholdet er moderat for en smelteost, mens fedt- og proteinindholdet ligger typisk for kategorien.

Formatet — små, individuelle terninger snarere end en skive eller et helt stykke — er tænkt til madpakken eller en hurtig snack, hvor børn selv kan tage en terning uden hjælp fra en kniv. Kiloprisen på 239,60 kr. er høj sammenlignet med almindelig gul ost, men afspejler både smelteostens forarbejdning og det praktiske, forpakkede format.