Ostepølser

Pakken med 4 stk. koster 39,95 kr. hos Bilka, svarende til 166,46 kr. pr. kilo for 240 gram i alt — en normalpris uden kampagne i skrivende stund.

Ingredienslisten er stort set gennemgående økologisk mærket: 77 % grisekød, vand, 7 % cheddarost (pasteuriseret mælk, salt, starterkultur, mikrobiel osteløbe og farvestoffet E 160b), kartoffelmel, havsalt, krydderier, det syreregulerende middel E 331 og lammetarm som naturligt pølseskind. Alt undtagen vandet, havsaltet og syreregulerende middel er markeret som økologisk råvare i deklarationen.

Konceptet er en grillpølse med smeltet cheddarost indeni, røget med bøgeflis for en dybere, mere aromatisk smag. Det naturlige tarmskind af lam er valgt frem for et kunstigt skind, hvilket typisk giver et sprødere bid, når pølsen er grillet eller stegt igennem.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 289 kcal, 23 gram fedt (heraf 10 gram mættet), 4,5 gram kulhydrat (heraf 0,5 gram sukker), 16 gram protein og 2 gram salt. Det relativt høje fedtindhold kommer både fra grisekødet og fra cheddarostfyldet, mens saltindholdet på 2 gram pr. 100 gram er typisk for en rygepølse af denne type.

Ostepølserne er tænkt til grillen, hvor de kan tilberedes til den smeltede ost er varm og cremet indeni. De passer til hverdagsmiddagen som til en festlig grillaften, og bør opbevares køligt for at holde sig friske. Prisen på 39,95 kr. er dagens hyldepris; prishistorikken her på siden viser, om den har ændret sig i de seneste udtræk.