Ostehaps 23% fedt

Pakken på 108 gram koster 16,95 kr. hos Bilka, svarende til 156,94 kr. pr. kilo — den almindelige hyldepris.

Ifølge varedeklarationen består ostehapsene af ost, vand, smør, smeltesaltet E 339, skummetmælkspulver og det syreregulerende middel citronsyre. Det er en forarbejdet ost, hvor smeltesaltet er nødvendigt for at give den bløde, ensartede konsistens, ostehaps er kendt for — i modsætning til en fast, umodificeret ost.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1209 kJ / 291 kcal, 23 gram fedt (heraf 15 gram mættede fedtsyrer), 0,9 gram kulhydrat, heraf 0,9 gram sukkerarter, 19 gram protein og 2,4 gram salt. Med 19 gram protein pr. 100 gram er ostehaps en relativt proteinrig snack, mens det høje indhold af mættet fedt — 15 af de 23 gram — er typisk for forarbejdede oste med tilsat smør.

Produktet er en børnesnack fra Arlas Lillebror-serie og er formet til at være nem at spise direkte fra pakken, uden kniv eller skærebræt — det gør den til en praktisk snack, både derhjemme og i madpakken, hvor den kan spises alene eller sammen med grøntsager eller frugt.

Pakken opbevares på køl som anden fersk ost, og en åbnet pakke bør lukkes tæt til mellem hver gang, den bruges, så ostestykkerne ikke tørrer ud.

Saltindholdet på 2,4 gram pr. 100 gram er værd at have med i overvejelserne, hvis snacken indgår i et barns kost flere gange om ugen — det svarer til en relativt stor andel af den daglige saltmængde, sammenlignet med andre snackprodukter uden salt tilsat.

I denne gennemgang er der en anden ost, mozzarella 21 % fedt fra Salling Princip, som koster 168,00 kr. pr. kilo — lidt over ostehapsenes 156,94 kr. pr. kilo. De to produkter er meget forskellige i type og formål, så forskellen i kilopris fortæller mest om, at forarbejdningsgrad og format spiller ind i prisen.