Ost i skiver mild 30+

"30+" er en dansk mærkningsstandard for ostens fedtindhold i tørstoffet — altså i den del af osten, der er tilbage, når vandet er trukket fra, ikke i hele skiven. Det er derfor ikke det samme som 30 % fedt i den ost, du putter i munden. Skalaen går typisk fra 10+ over 20+, 30+ og 45+ til 60+, hvor de laveste tal er de mest magre og de højeste de mest cremede og smagfulde.

En 30+ ost som denne ligger derfor i den lettere ende af sortimentet, uden at være en decideret let-ost. Det gør den til et fornuftigt hverdagsvalg, hvis husstanden gerne vil holde igen på det samlede fedtindtag uden at gå helt ned i de fedtfattige varianter.

31,00 kr. for 300 gram giver 103,33 kr. pr. kilo. Skiveost sælges næsten altid i portioner mellem 150 og 400 gram, netop fordi det er en køledagligvare med en holdbarhed, der tæller uger snarere end måneder — for store pakker risikerer at blive kastet ud, før de er spist.

Der er ingen andre skiveoste i dette udtræk fra Bilkas sortiment at sætte kiloprisen op imod, men princippet er det samme som for alle andre varer på RadarSuper: det er kiloprisen, der gør formater og mærker sammenlignelige, ikke prisen pr. pakke.

Fire ingredienser: pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe. Ingen konserveringsmidler, ingen farvestof, ingen emulgatorer — det er en ost lavet efter den klassiske metode, hvor mælkesyrebakterierne og løben gør arbejdet.

Det betyder også, at osten indeholder mælk og dermed laktose i restmængder, som er normalt for skæreost, samt at den ikke er egnet for veganere, da osteløben typisk stammer fra dyreriget eller er mikrobielt fremstillet efter dyreløbe-forbillede. Se altid den fulde deklaration på emballagen ved allergi eller intolerance.