Ost i skiver lagret 45+

Pakken på 200 gram koster 33,00 kr. hos Bilka, svarende til 165,00 kr. pr. kilo. Mammen Lagret Ost 45+ er skiveskåret og modnet i minimum 48 uger, hvilket forklarer den kraftige smag, en så lang lagringstid giver — 45+ dækker fedtprocenten i tørstof, ikke modningstiden. Under modningen behandles ostens overflade med kitkulturer, hvilket bidrager til den karakteristiske, kraftfulde smagsprofil.

Ingredienslisten er kort og typisk for en naturligt lagret ost: mælk, salt, mælkesyrekultur og osteløbe — ingen tilsætningsstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler. Det er en ost, hvor smagen alene kommer fra mælken og den lange modningsproces.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1340 kJ/320 kcal, 25 gram fedt (heraf 16 gram mættede fedtsyrer), 0,8 gram kulhydrat, 24 gram protein og 1,8 gram salt. Det høje protein- og fedtindhold er typisk for en fast, lagret ost, og saltet på 1,8 gram pr. 100 gram ligger i den forventelige ende for denne osttype.

Prisen på 33,00 kr. er den normale hyldepris; der er ikke registreret nogen kampagne på varen i skrivende stund. Kiloprisen på 165,00 kr. ligger under tapasostens 208,82 kr. pr. kilo, men over smøreostens 120,80 kr. pr. kilo i samme udtræk fra netbutikken — tre forskellige osttyper (fast skiveost, tapasostblanding, smelteost), så forskellen handler mest om produktkategori.

Skiveskåret lagret ost egner sig til morgenbordet med friskbagt brød, som topping på en sprød rugbrødsmad, eller skåret i tern til ostebrættet. Fordi osten er skåret i skiver på forhånd, er den også hurtig at bruge i en travl hverdag. Opbevar pakken lukket og koldt i køleskabet — anbrudt ost bør bruges inden for få dage og holdes tildækket for at undgå udtørring.