Mørk chokolade m. appelsinsmag

Posen på 75 gram koster 25,02 kr. hos Bilka, svarende til 333,60 kr. pr. kilo. Det er en almindelig pris i den mørke chokolade-kategori, hvor småformater med et specifikt smagstvist typisk ligger lidt over prisen på en almindelig chokoladeplade.

Orangebuer fra Toms — et dansk slikmærke, der har fremstillet chokolade og slik siden 1924 — er flade, runde chokoladestykker af mørk chokolade tilsat appelsinsmag. Stykkerne har en blank overflade og et karakteristisk knæk, når man bider i dem, mens appelsinolien (0,2 % af indholdet) giver et tydeligt citruspræget tvist til den mørke chokolade. Ifølge varedeklarationen indeholder den mørke chokolade mindst 50 % kakaotørstof, hvilket placerer den i den moderat mørke ende — mere intens end mælkechokolade, men ikke så bitter som en 70-85 % chokolade.

Ingredienslisten viser sukker, kakaomasse, kakaosmør, sødmælkspulver, emulgatoren lecithin og appelsinolie. Emballagen er markeret på flere nordiske sprog (dansk, norsk, svensk), hvilket afspejler, at produktet distribueres bredt i Norden under samme opskrift. For allergikere er det relevante at bemærke, at produktet kan indeholde spor af nødder, selvom nødder ikke indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2.150 kJ/520 kcal, 31 gram fedt (heraf 19 gram mættede fedtsyrer), 52 gram kulhydrat — heraf 49 gram sukkerarter — og 6 gram protein. Det er et typisk næringsbillede for chokolade i denne kategori: energitæt, med fedt og sukker som de dominerende næringsstoffer. Orangebuer er tænkt som tilbehør til kaffen eller som en del af en dessert, hvor den citruspregede kant til den mørke chokolade giver et alternativ til den mere neutrale, rene mørke chokolade — en klassisk dansk kombination, der har været en fast del af Toms' sortiment i mange år.

Bilka fører posen under Kiosk > Chokolade > Gaveæsker, selvom produktet i praksis er en almindelig slikpose snarere end en decideret gaveæske — kategoriseringen afspejler nok, at Orangebuer traditionelt sælges i mindre poser af samme type som julekonfekt og anden sæsonbetonet chokolade omkring december. Orangebuerne kan med fordel opbevares i køleskabet i varmere perioder for at undgå, at chokoladen bliver blød eller udvikler fedtudslag — tag dem gerne ud et kvarters tid før servering for den bedste konsistens.