Marcipanlåg

Pakken på 200 gram koster 55,00 kr. hos Bilka, svarende til 275,0 kr. pr. kilo. Blandt slik- og konfekturevarerne i dette dataudtræk ligger kiloprisen over Bounty-posen (251,10 kr. pr. kilo), men under Sour Gums fra Easis (356,43 kr. pr. kilo) og den mørke chokoladebar fra samme mærke (508,93 kr. pr. kilo).

Ingredienslisten viser sukker og mandler (25 %) som de bærende ingredienser, sammen med vand, glukosesirup og invertsukkersirup. Stabilisatoren E415 og det fugtighedsbevarende middel E1103 holder marcipanmassen smidig og forhindrer den i at tørre ud eller krakelere, når den rulles tyndt ud til et låg.

Marcipanlåget er allerede udrullet og har en diameter på 38 centimeter, hvilket ifølge producenten dækker runde kager med en diameter på 22-26 centimeter og en højde på 6-8 centimeter. Odense — mærket, der har navn efter den danske by — anbefaler at smøre kagen op med flødeskum eller smørcreme og glatte mest muligt, inden låget lægges på, for at få en pæn og glat overflade, der derefter kan pyntes efter behag.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1806 kJ/431 kcal, 13 gram fedt (heraf kun 1 gram mættede fedtsyrer), 72 gram kulhydrat (heraf 69 gram sukkerarter), 5,2 gram protein og 0,02 gram salt. Det lave indhold af mættede fedtsyrer skyldes, at fedtet primært kommer fra mandlerne, ikke fra mættet fedt som smør eller palmeolie.

Prisen på 55,00 kr. er den normale hyldepris uden tilbud ved denne registrering. Fordi låget indeholder mandler, er det relevant for nøddeallergikere at være opmærksomme — mandler er juridisk klassificeret som en nøddeallergen på linje med for eksempel hasselnødder og valnødder, selvom de botanisk er en stenfrugtkerne.

I Bilkas netbutik hører produktet til under Kiosk > Chokolade > Marcipan, nougat m.m., en kategori for sig i forhold til de øvrige slikvarer i dette dataudtræk. Marcipanlåg er ikke tænkt som en snackvare, men som et bageri-tilbehør — en halvfabrikeret komponent, der først bliver en færdig kage, når det lægges på en hjemmebagt eller købt bund.