Nutella

Glasset på 350 gram koster 47,95 kr. hos Bilka, svarende til 137,00 kr. pr. kilo. Det er normalprisen — der er ingen kampagne på varen lige nu.

Ingredienslisten er velkendt: sukker og palmeolie er de to første ingredienser, efterfulgt af 13 % hasselnødder, 8,7 % skummetmælkspulver, 7,4 % fedtfattig kakao, emulgatoren lecithin (fra soja) samt vanillin. Sukker og palmeolie udgør altså tilsammen langt hovedparten af produktet — hasselnødderne og kakaoen, som mange forbinder med selve smagen, er reelt mindre bestanddele i mængde.

Nutella er et af de mest genkendelige mærker inden for smørepålæg globalt og er kendt for sin cremede konsistens og kombinationen af sødme fra sukker med et strejf af ristede hasselnødder og kakao. Den bruges klassisk på en skive lyst brød, men indgår også ofte i bagværk og desserter — som fyld i pandekager, ofte i selskab med bananskiver og ristede hasselnødder, eller som en smagsgivende ingrediens i kager og is.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 2252 kJ/539 kcal, 30,9 gram fedt (heraf 10,6 gram mættede fedtsyrer), 57,5 gram kulhydrat, heraf hele 56,3 gram sukkerarter — det vil sige, at næsten alt kulhydratet i produktet er sukker — 6,3 gram protein og 0,107 gram salt. De 56,3 gram sukker pr. 100 gram er et centralt tal at kende: mere end halvdelen af hvert glas Nutella er reelt sukker.

Glasset opbevares ved stuetemperatur, tørt og med låget lukket efter brug, som det gælder for de fleste smørepålæg baseret på fedt og sukker snarere end mejeriprodukter.