Jordbærmarmelade squeezer

Flasken på 400 gram koster 23,95 kr. hos Bilka, svarende til 59,87 kr. pr. kilo. Jordbærmarmeladen er lavet på 40 % jordbær, purerede i stedet for hele bær, hvilket giver en helt jævn, cremet konsistens uden stykker — praktisk i en squeezer-flaske, hvor marmeladen skal kunne presses ud uden at klumpe.

Ud over jordbær og sukker indeholder marmeladen geleringsmidlet E 440 (pektin, et naturligt stof udvundet af frugt, der binder marmeladen sammen), aroniasaftkoncentrat, der tilfører farve og en let syrlig dybde, samt det surhedsregulerende middel E 330 (citronsyre) og konserveringsmidlet E 202 (kaliumsorbat), der forlænger holdbarheden efter åbning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 681 kJ/160 kcal, kun 0,1 gram fedt, men 39 gram kulhydrat, hvoraf 38 gram er sukkerarter — et niveau, der er helt normalt for marmelade, hvor sukker både er smagsgiver og en del af konserveringen sammen med geleringsmidlet. Med 0,3 gram protein og 0,03 gram salt pr. 100 gram er marmeladen, som ventet, næsten udelukkende et sødt tilbehør uden nævneværdigt indhold af andet.

Squeezer-flasken gør marmeladen praktisk til pandekager, vafler og yoghurt, hvor man ofte ønsker at dosere præcist uden at skulle bruge ske og efterfølgende vaske den af. Den fungerer også som fyld i kager eller som topping på desserter, hvor den jævne konsistens gør den let at fordele. Flasken bør opbevares på køl efter åbning for at holde længst muligt, mens den uåbnet kan stå ved stuetemperatur som de fleste syltede og gelerede produkter. Prisen på 23,95 kr. for 400 gram, svarende til 59,87 kr. pr. kilo, er den almindelige pris i skrivende stund uden nogen aktuel kampagne.