Nudler m. kylling

Posen på 90 gram koster 12,95 kr. hos Bilka, svarende til 143,89 kr. pr. kilo. Det er instantnudler fra det vietnamesiske mærke Vifon med Pad Thai-smag og kylling, bestående af to dele: selve nudlerne (71,7 % af posen), lavet af hvedemel, palmefedt og stivelse, og en separat saucepakke (27,8 %) med sukker, raffineret palmeolie, tamarindpasta, hvidløg og skalotteløg.

Saucepakken er den ingrediens, der kræver mest opmærksomhed for allergikere: deklarationen lister blandt andet rejepulver (krebsdyr), fiskesauce (fisk), sesamolie, rejeolie (krebsdyr), hydrolyseret sojaprotein og smagsstoffer, der indeholder jordnødder, soja og mælk — en lang liste, som er typisk for autentiske asiatiske smagspulvere, men som gør produktet uegnet for de fleste former for fødevareallergi. Tamarindpastaen giver den karakteristiske syrlig-søde bund, man forbinder med ægte Pad Thai, mens hvidløg og skalotteløg lægger en varm, aromatisk grundtone under.

Næringsindholdet pr. 100 gram (nudler og sauce tilberedt) er 576 kJ/138 kcal, 6,3 gram fedt, 18 gram kulhydrat og 2,4 gram protein. Kiloprisen på 143,89 kr. er typisk for smagssatte instantnudler af denne type, hvor prisen dækker både nudlerne og den mere komplekse saucepakke med flere specialingredienser som tamarind og rejesmagsforstærkere, i modsætning til de simplere instantnudler, der kun tilsættes salt og almindelige krydderier. Tilberedningen følger anvisningen på emballagen — typisk kogning af nudlerne efterfulgt af iblanding af saucepakken — og retten kan piftes op med stegt kylling og finthakkede grøntsager for et mere fyldigt måltid, hvis instantnudlerne alene ikke er nok som en hel middag.

Instantnudlerne sælges i Bilkas kategori for asiatisk mad, sammen med rispapir, sojasauce og østerssauce fra samme del af sortimentet i dette udtræk. Posen er ikke pantbelagt og kan bortskaffes som almindelig plastemballage efter brug.