Nudelsuppe

Bægeret på 89 gram koster 9,95 kr. hos Bilka, svarende til 111,80 kr. pr. kilo. Det er en instant misoramen, hvor nudler og et separat krydderipulver følger med i samme bæger — kog vand til, følg tilberedningstiden på pakken, og suppen er klar.

Ingredienslisten er delt i nudler (82 %) og krydderipulver (18 %). Nudlerne er lavet af hvedemel, palmeolie, modificeret stivelse, salt og hævemidler. Krydderipulveret er langt det mest sammensatte element: en miso-sojapasta i pulverform (soja, ris, salt, byg), smagsforstærkere, maltodextrin, laktose fra mælk, salt, et sojasovspulver (der selv indeholder soja og hvede), sukker, hvidløgspulver, svinebenekstraktpulver, kyllingekstraktpulver, hydrolyseret majsprotein, ingefærpulver, peber, palmeolie, purløg, karamelliseret sukker og chili. Det er værd at bemærke, at suppen indeholder både svinebenekstrakt og kyllingekstrakt — den er altså ikke vegetarisk, selvom navnet og emballagen fokuserer på miso og nudler. Deklarationen nævner desuden mulige spor af svovldioxid, krebsdyr, fisk, bløddyr, æg, sesam, selleri og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram (tørvare) er 354 kJ/85 kcal, 3,8 g fedt (heraf 2 g mættet), 10,4 g kulhydrat, 1,1 g sukkerarter og 2,1 g protein. Tallene gælder produktet, som det ligger i bægeret, før der er tilsat kogende vand — den færdige, opblødte suppe vil derfor fylde mere og have et andet forhold mellem vand og næringsstoffer pr. skefuld.

Suppen tilberedes ved at hælde kogende vand i bægeret op til den angivne streg, lade den trække nogle minutter under låg, og røre krydderipulveret i. Den er tænkt som en hurtig frokost eller et mellemmåltid, ikke en fuld erstatning for et hovedmåltid med grøntsager og protein.