Nudelret m. cremet tom yum og kylling mild

Bakken på 320 gram koster 33,95 kr. hos Bilka, svarende til 106,09 kr. pr. kilo. Det er normalprisen på frostretten i dag, uden nogen kampagne registreret i skrivende stund. I samme udtræk fra Frost > Færdigretter ligger denne nudelret som den dyreste af tre sammenlignelige færdigretter pr. kilo: Millionbøf med kartoffelmos koster 78,57 kr. pr. kilo, og pizza med prosciutto og spinat koster 87,54 kr. pr. kilo.

Retten består af 45 % kogte nudler (durumhvedemel og raffineret sojaolie), 18 % kogt kyllingekød og en cremet tom yum-baseret sauce bygget op omkring kokosekstrakt, citrongræs, galanga, tamarind og kaffir limeblad — de klassiske smagsgivere i thailandsk tom yum. Ansjosekstrakt (fisk) indgår også i saucen, hvilket giver en umami-dybde, der er typisk for sydøstasiatisk madlavning. Pr. 100 gram giver retten 664 kJ svarende til 158 kcal, 5,9 gram fedt, 19 gram kulhydrat og 6,5 gram protein.

Retten er markedsført som en mildere udgave af Kitchen Joys Thai Cube-serie, hvilket ikke betyder mindre smag, men en lavere styrke af chili og krydderier end de stærkere varianter i samme serie. Den tilberedes i mikroovnen på 5-6 minutter og er tænkt som et hurtigt aftensmåltid, hvor nudler, kylling, grøntsager og sauce allerede er samlet i én bakke.

Med en kilopris på 106,09 kr. er dette den dyreste af de tre frosne færdigretter i dette udtræk, hvilket sandsynligvis hænger sammen med den mere sammensatte sauce og de specifikke thailandske ingredienser som citrongræs og kaffir limeblad, der ikke indgår i hverken pizzaen eller millionbøffen. Da der ikke er nogen kampagne på varen i dag, er 106,09 kr. pr. kilo den pris, der gælder.

Bakken på 320 gram er tænkt som en enkeltportion, klar til at gå direkte fra fryser til mikroovn uden yderligere tilberedning eller tilbehør. Sammenlignet med at lave en hjemmelavet tom yum-ret fra bunden, hvor citrongræs, galanga og kaffir limeblad sjældent findes i det almindelige køleskab, er retten en genvej til en sydøstasiatisk smagsprofil, der ellers ville kræve et besøg i en specialbutik for at samle ingredienserne.