Nøddeskåle

Posen på 100 gram koster 27,00 kr. hos Bilka, svarende til 270,00 kr. pr. kilo. Det placerer Nøddeskåle midt imellem de to andre kager i dette udtræk: Cookies m. Karamel og Nødder fra Salling koster 192,86 kr. pr. kilo, mens Macaronmix fra Vores Bager koster 500,00 kr. pr. kilo.

Ingredienslisten viser sukker og tørret glukosesirup som base, margarine (rapsolie, vand, hærdet rapsolie, kokosolie, emulgatoren E 471 og naturlig aroma), 13 % hasselnødder, hvedemel og hævemidlet E 503. Posen kan indeholde spor af mælk, æg, soja og mandler. Den hærdede rapsolie i margarinen er en delvist hærdet vegetabilsk fedtkilde, som bruges til at give margarinen den rette konsistens til bagværk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.930 kJ/460 kcal, 18 gram fedt (heraf 5,6 gram mættet), 70 gram kulhydrat, 45 gram sukkerarter, 1,7 gram kostfibre, 3,2 gram protein og 0,1 gram salt. Sukkerindholdet på 45 gram pr. 100 gram — ud af 70 gram samlet kulhydrat — placerer Nøddeskåle blandt de sødere kager i dette udtræk, dog stadig under Macaronmixets sukkerindhold på 55 gram.

Nøddeskålene er sprøde skåle formet til at kunne fyldes, oplagt til dessertbrug. Den klassiske anvendelse er at fylde skålen med cremet is og toppe med friske bær, som giver et syrligt-sødt modspil til skålens egen sødme — en simpel dessert, der kan sammensættes hurtigt til gæster.

Med 13 % hasselnødder som eneste nøddeingrediens er skålene mindre nøddetunge end navnet umiddelbart antyder, men de kan som nævnt indeholde spor af mandler fra produktionen, hvilket er relevant ved nøddeallergi.

Skålens form gør den også praktisk til opbevaring i køkkenskabet — den kan stables, i modsætning til en flad kage, og de sprøde skåle holder sig sprøde i lang tid, hvis de opbevares tørt og lufttæt, klar til at blive fyldt, når lejligheden byder sig.