Nocellara oliven u. sten

Nocellara-oliven uden sten fra Foodmood er en pose på 230 g med grønne oliven, der er klar til at spise direkte fra posen. Olivenene er lagt i en saltlage af vand og salt og tilsat citronsyre og mælkesyre som surhedsregulerende midler, så smagen og holdbarheden bevares.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 163 kcal og 15,3 g fedt, heraf 4,8 g mættet fedt. Der er 3,8 g kulhydrat og 0,0 g sukker, 1,0 g protein og 3,0 g salt. Det gør olivenene til et salt og fedtrigt indslag, som man typisk bruger i mindre mængder.

I det danske køkken hører oliven især til på tapasbordet, i salater, på pizza og i pastaretter. Uden sten er de nemme at skære i skiver eller hakke og komme i brød, tzatziki eller en tomatsalat. De kan også spises som de er, som en lille snack ved siden af ost, brød og et glas vin.

Opbevar posen køligt og tørt, og sæt den i køleskabet efter åbning. Olivenene holder sig bedst, hvis de dækkes af lagen i den åbnede pose eller i et lukket glas. 230 g er en størrelse, der passer til et par tapas-aftener eller flere salater, uden at man skal tømme et stort glas på én gang.