Napoleonshat 2 stk

Posen med 2 stk, i alt 100 gram, er sat ned til 20,00 kr. hos Bilka fra en normalpris på 29,00 kr., svarende til en tilbudspris på 200,00 kr. pr. kilo mod en normal kilopris på 290,00 kr. Besparelsen på 9,00 kr. for posen er den reelle forskel mellem de to priser, Bilka selv oplyser. I samme udtræk findes Kammerjunkere fra Salling til 74,17 kr. pr. kilo — under en tredjedel af Napoleonshattens tilbudspris, hvilket afspejler, at napoleonshatten er en mere forarbejdet specialitet med mandler og marcipanmasse, mens kammerjunkeren er en simpel kardemommekiks.

Varedeklarationen viser sukker og hvedemel som de tungeste ingredienser, dertil vegetabilske olier (palmekerne, palme, shea og raps), abrikoskerner, mandler, fedtfattig kakao, æggehvider, æg, glukosesirup, ethanol, salt, stivelse, en række emulgatorer (E 322, E 471, E 475, E 492, E 339), hævemidlerne E 450 og E 500, det surhedsregulerende middel E 330, konserveringsmidlet E 202, stabilisatorerne E 412 og E 450, antioxidanten E 331, aroma, melbehandlingsmidlet E 300 og tilsat vitamin A. Kagen kan indeholde spor af mælk, hasselnødder og pistacienødder.

Napoleonshatten er en klassisk dansk konditorkage bygget på en sprød linsedejbund med en fyldig kransekagemasse af mandler ovenpå, dyppet eller overtrukket med chokolade. Kombinationen af den sprøde bund og den bløde, mandelrige fyldning er det, der kendetegner kagetypen, som ofte findes både i bagerbutikker og som en industrielt fremstillet udgave som denne.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1913 kJ / 458,2 kcal, 26 gram fedt (heraf 11 gram mættede fedtsyrer), 47 gram kulhydrat (heraf 33 gram sukkerarter), 3,7 gram kostfibre, 7,2 gram protein og 0,5 gram salt. De 33 gram sukkerarter pr. 100 gram er blandt de højeste i dette udtræk og afspejler, at kagen er en sød konditorkage snarere end en hverdagskiks.

Posen opbevares tørt og køligt, gerne i køleskabet, da kagen indeholder mandelmasse og chokolade, der kan blive bløde ved høj rumtemperatur. Tilbudsprisen på 200,00 kr. pr. kilo gælder, så længe kampagnen løber — hvad den plejer at koste, når tilbuddet er slut, er netop det, en prishistorik over tid kan vise.